miércoles 15/3/2023 - Amadeo Sabattini PandoFlorida y el Golfo de México se preparan para recibir una invasión de sargazosEstas algas, presentes desde siempre en los mares, son hoy una amenaza a las actividades turísticas desde el norte de Brasil hasta el sur de Estados Unidos. El crecimiento descontrolado es impulsado por la contaminación de los mares, pero podría representar una solución para almacenar carbono.
lunes 13/3/2023 - Amadeo Sabattini PandoLas “leches vegetales” reemplazan con ventajas ambientales a la leche de vacaDesde la milenaria leche de soja hasta la gran variedad de nuestros días, con diferencias marcadas en el perfil nutricional, las emulsiones de origen vegetal que imitan a la leche ganan cada vez más adeptos, con impacto ambiental significativamente menor.
