En Es un montón, por el streaming de Canal 10, te enseñan a cómo usar y cultivar la papa del aire. Alba de Castillo te da tres recetas para hacer con este tubérculo que posee beneficios para la salud, como alto contenido de antioxidantes, vitaminas C, A, B, tiamina, riboflavina, niacina y ácido ascórbico.

Además, la también conocida como papa rucha o papa chayote, es de fácil propagación y su reproducción se da de manera rápida, lo que favorece a quienes padecen diabetes.

Puede prepararse tanto cocida, cruda, dulce como salada. A partir de muy poca cantidad de esta verdura se pueden hacer puré, flancitos, tapas de empanada o tarta con harina integral, malfatti o incluso un snack con trozos de chayote al horno.

Todas estas recetas y más puedes encontrarlas en el YouTube de Canal 10.