En barrio Observatorio destacan dos hitos arquitectónicos de la ciudad: el observatorio astronómico que le da su nombre al barrio y el edificio de Tribunales II. Cientos de personas trabajan en estos lugares de ritmo feroz por la mañana. 

El contexto: casas bajas de uso familiar, pequeños negocios y los vecinos que ven trajinar gente con expedientes bajo el brazo.

Una idea de tres amigos constituye una especie de oasis urbano: Palta Café, ubicado en pasaje Benjamin Gould. Encontrar a las 7 de la mañana una taza de café humeante puede parecer un espejismo...

Rebeca Bortoletto recorrió Palta Café y conversó con el cocinero Ari Ponce, quien contó cómo surgió el emprendimiento. 

Cómo llegar:

Palta Comida Saludable y Cafe

Palta Café es un lugar pequeño con productos contundentes: pasteles, budines, galletas y almuerzos saludables. Además, trabaja con productos naturales, sustentables y guardan una preocupación y cuidado por el medioambiente.

Palta Café está abierto de lunes a viernes de 7 a 15 horas.

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